薯心雞蛋包的做法
研究吃是我的愛好，今天來個新花樣，蛋包紫薯心，做出來的成品非常不錯，皮香心甜非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。
東西/材料
紫薯1個，雞蛋2個，白糖適量，噴鼻蔥適量。
操作方式
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01
把紫薯去皮，切當作棱角塊。
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02
放置鍋里蒸熟。
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03
拿出來壓當作薯泥。
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04
加白糖揉當作粉團。
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05
打2個雞蛋。
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06
加適量的噴鼻蔥花、鹽攪拌平均。
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07
開仗下油，倒一般的蛋糊進鍋，輕輕搖動平底鍋，把蛋糊攤薄。
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08
把薯泥壓當作年夜餅，鋪在雞蛋餅上面用小火煎 。【煎的時辰不竭地搖動平底鍋】
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09
然后用鍋鏟把薯泥壓薄。
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10
煎3分鐘后，用碟子蓋住蛋餅，壓緊碟子把鍋翻轉過來，蛋餅就翻轉在碟子了。
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11
再開仗下油，把剩下那半蛋液倒進鍋里。
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12
然后蛋餅回鍋，把那面沒煎的標的目的底放回再煎。
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13
如許兩面蛋皮包著薯心了，再煎3分鐘就可以上碟了。
- End
- 發表于 2018-01-05 00:00
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- 分類：健康生活
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