油炸牙簽豬肉串做法
我很喜歡吃肉串，燒烤的和油炸的，都可以。但總覺得外面的燒烤攤不衛生，于是想吃的時候，我就會自己做肉串。其實不難，把肉調好味，串上牙簽或者長長的燒烤簽，放在油鍋中一炸，美味的肉串就出鍋了！
東西/材料
本家兒料：豬肉
配料：鹽，料酒，耗油，生抽，生粉，胡椒粉，孜然粉，雞精，牙簽
操作方式
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01
先把瘦肉洗凈，若是喜好吃肥一點的，也可以帶點肥肉。
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02
再把肉切當作長條狀況。
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03
兌上鹽，料酒，生抽，生粉，耗油，胡椒粉，孜然粉，攪拌平均。
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04
然后腌制30分鐘擺布，讓肉片更入味。
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05
接下來用牙簽把肉串串好，也可以用長長的燒烤簽。
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06
鍋中放油，油要燒到七層熱最合適。
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07
再把肉串放到鍋中炸，中火就可以了，以免糊失落。半途要給肉串翻面，讓兩面都炸當作焦黃色。
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08
待炸好后，再把油倒出，鍋中只留下肉串。
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09
再一次放入孜然粉，雞精，翻炒平均即可。
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10
最后一次的孜然粉必然要放，如許燒烤味會更濃烈一些。原本還想再放點白芝麻，怎奈家中的白芝麻用完了，我都沒發現，只能下次再放了。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-01-08 00:00
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- 分類：健康生活
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