先將蔬菜洗清潔,因為是自家種的,沒有放過農藥化肥什么的,就不消焯水了。
在鍋里放入適量的油,燒熱。
將瀝干水分的蔬菜全數倒入到鍋中,本家兒要不要被油燙到。
把火調到爆炒檔,快速翻炒,炒到半熟的時辰插手蔥花。
蔥花炒勻之后蔬菜就已經是六當作熟了,插手適量的鹽,不要加太多。
七當作熟的時辰插手雞精和腌蒜調一下味道。
腌蒜和雞精炒勻之后就可以上桌了,此時的蔬菜仍是有一點脆脆的,很是好吃,營養也還沒有流掉。
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