關節炎要避免哪些食物(Foods to Avoid with Arthritis)？

有許多食物可以避免與關節炎，包括咖啡因，糖，碳酸飲料和高飽和脂肪的食物。某些食物應該避免，因為它們會使關節炎的癥狀復雜化，引起關節炎和減少鈣的吸收。其他食物可以導致人對食物中的某些營養素，可能會導致關節疼痛和僵硬...

有許多食物可以避免與關節炎，包括咖啡因，糖，碳酸飲料和高飽和脂肪的食物。某些食物應該避免，因為它們會使關節炎的癥狀復雜化，引起關節炎和減少鈣的吸收。其他食物可以導致人對食物中的某些營養素，可能會導致關節疼痛和僵硬。人們應該咨詢醫生或營養師，了解避免關節炎的食物信息，以及針對其具體情況的最佳關節炎疼痛管理飲食

關節炎患者應限制油炸食品的食用量。關節炎是指軟骨或兩塊骨頭相接的區域發炎，導致僵硬，關節腫脹、疼痛和不適。這種情況可能是由軟骨的破壞和退化引起的，它是一種海綿狀組織，可以使關節平穩移動并吸收壓力。它也可能是由自身免疫疾病或感染引起的。減輕關節疼痛和增加關節活動范圍是關節炎患者的一般治療選擇，但是許多人發現改變飲食習慣和避免某些食物有助于減輕這種疾病的癥狀。飲食的改變，加上運動、生活方式的調整和藥物治療，可以大大減輕關節炎癥引起的疼痛和僵硬關節炎患者可能不吃紅肉。糖和咖啡因是關節炎患者的主要罪魁禍首。碳酸蘇打水平均每12盎司含39克糖（340克（克）一罐蘇打水。面筋和含有精制面粉的產品也可能引起炎癥和疼痛。一些營養學家認為含有茄堿的產品會阻止人體對炎癥產生免疫反應。這種化學物質存在于土豆、辣椒、西紅柿、茄子和煙草中，還有許多關節炎患者發現對這些蔬菜的過敏反應會導致關節炎發作。其他人建議，脂肪多的紅肉和乳制品，如雞蛋和牛奶，是避免患關節炎的食物。酸性食物，如橘子、葡萄柚和葡萄應完全避免，或應減少攝入量。在準備膳食時應少用植物油和人造黃油，油炸食品的食用量也應該受到限制。人們應該與營養學家或營養師合作，減少或減少他們飲食中的這些食物的量。有些人發現，他們可以在一段時間內避免使用某些食物后，將其重新引入他們的飲食中

一些人建議患有關節炎的人應避免乳制品，如牛奶。