椰子對健康有什么好處(Health Benefits of Coconut)？

椰子一度被視為高飽和脂肪的不健康食品，椰子對健康的好處越來越明顯。椰子油和椰肉中的飽和脂肪與黃油或牛肉等產品中的飽和脂肪不同，可能有改善甲狀腺功能和改善心臟健康等好處。椰子還含有月桂酸，椰子的其他保健功效包...

椰子一度被視為高飽和脂肪的不健康食品，椰子對健康的好處越來越明顯。椰子油和椰肉中的飽和脂肪與黃油或牛肉等產品中的飽和脂肪不同，可能有改善甲狀腺功能和改善心臟健康等好處。椰子還含有月桂酸，椰子的其他保健功效包括補充流失的電解質，改善人的皮膚和頭發狀況。

磨碎的椰子椰子油和其他椰子制品（如磨碎的椰子）中的飽和脂肪酸是由中鏈甘油三酯組成的，而不是長鏈甘油三酯，而長鏈甘油三酯是在其他產品（從肉類到植物油）中發現的，椰子的一個健康好處是，人體比長鏈甘油三酯更容易分解中鏈甘油三酯。當身體儲存長鏈甘油三酯時，它燃燒中鏈甘油三酯，從而促進新陳代謝，增加能量，在某些情況下還能減肥椰子油可用于皮膚或頭發的治療。其他健康椰子的好處包括在某些情況下降低心臟病發作的風險當一個人吃椰子肉或食用椰子油，并且飲食中富含蔬菜、水果和動物制品，他患心臟病的風險就會降低。椰子油中的脂肪不會增加低密度脂蛋白（LDL）或壞膽固醇的水平，還可能增加高密度脂蛋白（HDL）或好膽固醇的水平

椰子油可用于烹飪。月桂酸還提供椰子的其他健康益處。當一個人吃椰子時，人體將月桂酸轉化為月桂酸，一種能消滅細菌、真菌和病毒的化合物。椰子是月桂酸唯一的天然來源之一。一湯匙（15毫升）的干椰子肉絲含有大約2克月桂酸，而一大湯匙（15毫升）椰子油含有7克，建議每天食用10到20克椰子油椰子水是堅果中的液體，含有人體所需的電解質，如鉀和鈉。它也是葡萄糖的天然來源。椰子水可能是運動飲料的合適替代品，但是因為它含有糖分，所以應該適量食用，有些人用椰子油來軟化和滋潤頭發椰子油也是一種很好的皮膚保濕劑，可以幫助緩解皮膚干燥引起的瘙癢。在某些情況下，椰子油可以幫助緩解或防止皮膚起皺。

椰子油可以補充電解質，改善人的皮膚狀況還有頭發。