藜麥面粉通常與木薯淀粉、馬鈴薯淀粉和高粱混合,以產生無麩質烘焙餅干和其他食物的混合物。藜蘆屬植物的一個常見用途是作為食物來源。藜屬植物是一種雜草叢生的植物,在印度北部大量生長。在那里,它的葉子通常用來做湯和填充面包,而種子可以用來制作發酵飲料。在印度,這種植物被稱為芭蕉屬植物的莖極為堅硬,可用作拐杖。
藜麥是藜屬植物的一種常用產品。這種屬的植物,特別是被稱為美洲藜屬的植物,通常被栽培用于精油。蟲草油,也常常被簡單地列為藜油有一種刺鼻的氣味,可以與松節油相比較。它有一種可怕的味道和淡黃色,在老化時會變暗。它是口服的,少量,作為順勢療法治療兒童蛔蟲感染的藥物。用于這個目的,油對蠕蟲是有毒的,殺死它們,讓孩子簡單地排泄它們蟲草油大劑量對人體也有毒性,應謹慎使用,只有在醫學上有必要時才使用,因為它可能具有細胞毒性和基因毒性。考慮使用它的人在服用前應咨詢專業人士。這種化合物曾被用作祛痰劑,但這種功能很容易失效,服用過多會造成危險。此外,這種油還可以起到利尿劑的作用,如果服用不當,會導致排尿增多。盡管這種油有味道、氣味和毒性,但它的用途非常廣泛,產于美國。美國是其最大的商業增長區,在馬里蘭州中部,幾種常見藜屬植物的花粉,包括上述藜屬植物的花粉,也被稱為鵝掌楸花粉,被認為是引起花粉熱的一個常見原因,這是由于其豐富的花粉和種子在土壤中能保存數年的能力本屬的許多物種都非常耐寒,由于其增殖和過敏特性被視為雜草。
藜屬植物油可制成治療體內寄生蟲的順勢療法藥物。
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