雞胸是一種很好的瘦肉蛋白質來源。杜坎飲食富含蛋白質,脂肪和碳水化合物含量非常低。它包括四個階段,即攻擊、巡航、鞏固,最后,穩定。每個階段允許的食物不同,一個人的早餐選擇也會相應地改變。
可以在雞蛋和火腿中加入松軟干酪,在杜肯飲食中形成一個小魚缸。大多數人認為攻擊階段是最具挑戰性的階段。在這個水平上,一個人的食物清單被限制在68個左右蛋白質的種類。許多人早餐喜歡吃水果或谷類食品,這在發病階段是不允許的。然而,只要有一點創意,早餐仍然可以是令人愉快和多樣化的。當一個人計劃在攻擊級別的早餐時,可以考慮將幾種不同類型的允許蛋白質結合起來。例如,與普通雞蛋不同,考慮用雞蛋、火腿和干酪制作煎蛋餅。此外,個人不必局限于傳統的早餐食品。例如,沒有任何地方規定早餐不能吃雞肉,所以人們可以考慮添加瘦肉精,早餐菜單上有去骨雞胸肉,可能會在上面加上一小塊低脂奶油芝士和韭菜調味品總是被允許的,一個人可以打開調味品柜,加入一些比鹽和胡椒粉更烈的東西來加強杜坎減肥早餐,個人可能會嘗試在干酪中加入肉桂和肉豆蔻,或者給他們的煎蛋卷加上一撮牛至和羅勒。杜肯減肥者不應該害怕嘗試;杜肯計劃允許節食者吃他們想要的所有東西,所以如果一個人偶然發現一種組合不能滿足他們的需求,他或她可以簡單地再試一次。在計劃的穩定階段,有32種蔬菜,每天都是在所有蛋白質日和包括蛋白質和蔬菜的日子之間交替進行。雖然考慮在早上吃蔬菜似乎有些奇怪,它可以為杜肯減肥早餐增加很多種類。除了各種蔬菜煎蛋餅外,人們還可以考慮早餐沙拉,用混合的綠色蔬菜、干酪和火腿丁做成。一個西紅柿切片,涂上低脂奶油奶酪和香料,再撒上適量的燕麥麩,就可以成為一頓美味的早餐比薩餅。同樣,關鍵是一個人要走出預先設想的早餐盒,考慮其他的選擇和組合。在鞏固階段,杜坎菜單變得更為寬松,允許有限數量的水果、淀粉類蔬菜和全麥面包。此外,一個人每周有兩頓慶祝餐,在這個過程中,在一定的條件下,他或她可以吃任何他或她想要的東西。當計劃一個杜坎減肥早餐時,人們可能會考慮用一個慶祝餐作為早餐,這樣他們就可以享受到他們錯過的所有最愛的早餐了。此外,個人可以考慮在早餐菜單中加入一片全麥吐司或一份水果,一周幾次,以避免早餐無聊穩定階段沒有食物限制,除了一個人每周必須花一天時間只吃蛋白質,在這種情況下,可以使用以前的早餐想法。此外,在互聯網上,通過各種博客和論壇,有很多菜譜可供選擇,這些菜譜為準備杜坎減肥早餐和其他食物提供了許多想法。這些來源還包括各種支持網絡和建議,以使人們在這個經常充滿挑戰的飲食計劃中保持正常。
無殼雞蛋和蔬菜蛋奶酥含碳水化合物少,蛋白質含量高,適合杜坎飲食的人食用。
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