魚油和膽固醇有什么關系(the Connection between Fish Oil and Cholesterol)？

魚油，無論是從鮭魚、鱈魚或磷蝦中提取的，都是一種天然的補充劑，已經被證明對許多與健康有關的疾病有益，包括幫助調節健康的血液膽固醇水平。魚油和膽固醇降低能力之間的主要聯系在于歐米茄-3脂肪酸，它大量存在于魚油和魚油...

魚油，無論是從鮭魚、鱈魚或磷蝦中提取的，都是一種天然的補充劑，已經被證明對許多與健康有關的疾病有益，包括幫助調節健康的血液膽固醇水平。魚油和膽固醇降低能力之間的主要聯系在于歐米茄-3脂肪酸，它大量存在于魚油和魚油補充劑。大多數魚油補充劑，如磷蝦油或魚肝油，含有一種易于吸收的歐米伽-3脂肪酸，已被證明能以積極的方式直接影響膽固醇水平。由于魚油可以增加體內有益膽固醇的水平，同時降低有害膽固醇，它被認為是一種有益于心臟健康的補充劑。

魚油補充劑富含健康脂肪，如歐米茄-3脂肪酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，通常稱為DHA。對心臟健康和人體膽固醇水平的科學研究表明，高密度脂蛋白，即所謂的好膽固醇，對飲食中添加歐米伽-3脂肪酸有良好的反應。魚油富含易吸收的歐米茄-3脂肪酸，已被證明能提高人體內的好膽固醇水平。在關注心臟健康及其幫助能力的營養研究中，魚油和膽固醇的水平通常都是直接研究的降低患心血管疾病的風險。由于高水平的壞膽固醇，即低密度脂蛋白，有時會導致心臟病，因此需要注意的是魚油可能會降低體內的這些水平。

鯖魚經常被用作魚油片的原料。通常，魚油和膽固醇的研究包括有關體內甘油三酯水平的影響及其與疾病預防的關系的數據甘油三酯，也稱為血液中的脂肪，通常與膽固醇水平一起檢測，高水平的這些脂肪會氧化，引起炎癥并導致心臟病。大多數關于魚油和膽固醇的數據表明魚油中的歐米茄-3脂肪可以降低許多人的甘油三酯水平。目前還不完全了解歐米茄-3脂肪酸是如何降低膽固醇和甘油三酯水平的，然而，許多醫生都認為魚油應該包含在許多飲食中。魚油補充劑中的膽固醇相對較低；然而，食用魚中低水平的膳食膽固醇，加上歐米伽-3脂肪，并沒有顯示出會增加心臟病的風險。雖然許多堅果和種子含有歐米茄-3脂肪，但它主要是α-亞麻酸的一種形式，人體很難將其轉化為對心臟健康有益的二十二碳六烯酸歐米伽-3脂肪酸。素食來源，盡管很難轉化為更有用的來源，鮭魚仍然是健康的，并且在飲食中添加了大量的蛋白質和纖維。醫生和營養學家經常推薦魚油和降低膽固醇的藥物來治療飲食和運動不足的情況。

鮭魚富含歐米伽-3脂肪酸。