香格里拉飲食是什么(Shangri-La Diet)？

雖然許多節食計劃限制總熱量的攝入，或是強調某些種類的食物，但一個名為香格里拉飲食法的激進飲食計劃對節食者的每日膳食沒有這樣的限制。相反，遵循香格里拉飲食法的節食者在正常用餐時間幾乎可以吃任何他們想要的東西，但...

雖然許多節食計劃限制總熱量的攝入，或是強調某些種類的食物，但一個名為香格里拉飲食法的激進飲食計劃對節食者的每日膳食沒有這樣的限制。相反，遵循香格里拉飲食法的節食者在正常用餐時間幾乎可以吃任何他們想要的東西，但是，他們被鼓勵在兩餐之間喝一杯清淡的糖水混合物或無味的食用油。這被認為會影響節食者在食物的味道和所含熱量之間的聯系。最終，一個堅持香格里拉飲食法的人應該減輕體重，同時也要有沉溺于大量高熱量食物的欲望卡路里食物。

加州大學薩特塔（鐘樓），伯克利。香格里拉飲食法是由加州大學伯克利分校的一位心理學助理教授開發的。香格里拉飲食法是由加州大學伯克利分校的一位心理學助理教授塞思·羅伯茨開發的。羅伯茨認為，我們的新陳代謝率是在穴居人的盛宴或饑荒時期設定的。當食物大量的時候，穴居人會盡可能多地吃食物，而且很可能在這個過程中體重會增加很多，穴居人的身體會適應苗條的供品而變得不那么饑餓。羅伯茨把這種不同程度的饑餓和飽足程度稱為"設定點"。許多現代營養師認為，人體確實需要保持一個設定值，但羅伯茨認為，這個設定值可以通過飲食來提高或降低。

香格里拉飲食法有助于減肥。根據他的香格里拉飲食計劃，節食者們被敦促停止將美味食物與營養需求聯系起來例如，如果一個人真的很喜歡吃披薩，那么他很可能會在吃飯的時候大吃大喝，這反過來又會提高他的或她的設定值。羅伯茨認為，通過在飯前或飯后食用平淡但令人滿意的糖水溶液或無味的油，如菜籽油或特淡橄欖油，節食者最終會失去在其他時間沉溺于美味但會使人發胖的欲望。羅伯茨自己聲稱每天只吃一小餐，因為香格里拉飲食計劃已經將他自己的設定值降低到最低限度的維持水平。香格里拉飲食的批評者認為，在兩餐之間攝入以果糖為基礎的糖水是一種危險的做法。果糖是一種來自玉米的甜味劑，而不是水果。肝臟很難正確代謝果糖，所以每天都需要服用的飲食可能會導致嚴重的健康問題。此外，幾乎沒有科學證據表明，一個人的設定值（如果它確實存在）會受到飲食習慣的簡單改變的影響。香格里拉的飲食習慣與其他所謂的"時尚飲食"很相似，它要求一個人終生改變飲食習慣，這可能會導致溜溜球節食和人為地依賴糖水或無味油來維持體重。香格里拉減肥法的主要吸引力在于它的非限制性。香格里拉計劃的節食者被鼓勵遵循類似于南灘飲食計劃的低血糖飲食，但最終的目標是讓人們擺脫味覺和熱量攝入之間的成癮聯系。羅伯茨認為，當減肥者的大腦體驗到不尋常或平淡的味道時，它沒有參照系來聯系這些口味。沒有這種心理聯系，香格里拉減肥者就不會被誘惑過度沉迷于簡單的食物中糖水或無味的油。最終這種分離也會延伸到其他食物上這一階段是香格里拉飲食計劃的關鍵步驟之一。

發表于 2020-09-06 16:26
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分類：運動戶外

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