西紅柿、雞蛋、糖、鹽
把西紅柿切當作小塊,雞蛋打散備用。
在鍋內放入色拉油,油溫7當作熱時放入雞蛋翻炒。
雞蛋炒熟后,放入西紅柿翻炒。
炒制西紅柿和雞蛋的過程中要將西紅柿按壓一下,使汁液滲出,然后放入適量糖和鹽繼續翻炒一會,就可以裝盤享用了。
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