荷蘭豆炒木耳山藥的家常做法
荷蘭豆質嫩清香，木耳質地柔軟，味道鮮美，山藥細嫩滑爽，含有豐富的營養價值。三者同炒，色澤清爽，清淡爽口，是一道營養養生之佳品。下面介紹一下荷蘭豆炒木耳山藥的家常做法。
東西/材料
荷蘭豆 150克 ，木耳 適量， 山藥 150克 。
蔥，姜，蒜，鹽，白糖，花椒，芝麻油，油 。
操作方式
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01
用溫水快速泡發木耳。把泡發好的木耳收拾清洗清潔，控干水分，備用。
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02
荷蘭豆掐去兩端，用水清洗清潔，控干水分，備用。
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03
山藥去皮，用水清洗清潔，切當作薄片，備用。
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04
切好蔥，姜，蒜，備用。
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05
鍋內放入水燒開，水開后先把山藥片放入水中焯一分鐘，然后把木耳荷蘭豆同時放入鍋中，焯幾秒鐘即撈出。
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06
敏捷把撈出的山藥片，木耳，荷蘭豆，放入冷水中過涼，瀝干水分。
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07
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋，然后把山藥，木耳，荷蘭豆同時放入鍋中，快速翻炒。放入白糖，鹽（按照本身喜好的口胃，把握放白糖的量）。
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08
山藥，木耳，荷蘭豆都是經水焯過的，略翻炒幾下即可（斷生）。關火后，滴少許芝麻油，出勺（不消放味精，可以按照小我愛好把握）。
- End
- 發表于 2018-06-16 00:00
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- 分類：健康生活
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