香蕉雞蛋軟餅的做法
香蕉含有豐富的營養成分，果肉香甜軟滑。用香蕉同雞蛋加面粉煎成軟餅，香甜軟糯，營養味美，特別適合早餐食用。下面介紹一下香蕉雞蛋軟餅的做法。
東西/材料
噴鼻蕉 1個 ，雞蛋 2個 ，面粉 2匙 ，白糖 1匙 ，油 少許。
操作方式
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01
噴鼻蕉剝去皮后放入碗里，用勺搗碎當作泥狀（不要把噴鼻蕉切完再搗，直接搗更輕易搗碎）。
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02
噴鼻蕉搗碎后，打入雞蛋，拌和平均，攪拌當作蛋液。
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03
放入兩匙兒面粉，一匙兒白糖（不喜好甜，可以不放白糖），然后攪拌當作面糊。
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04
鍋內放入少許油加熱（晃悠鍋，使鍋底沾滿油，若是有平鍋最好利用平鍋）。
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05
油熱后，把攪拌好的面糊倒入鍋中，慢慢動彈鍋，讓面糊平均攤開，小火煎塌（不要一次性把面糊都倒入鍋中，分兩三次倒入，分次煎塌）。
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06
面糊完全凝固當作餅狀后，晃悠鍋，使餅與鍋底離開，顛勺翻個，煎塌另一面。
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07
翻面后稍煎塌一下即可，盛入盤中，再繼續煎塌另一個。
- End
- 發表于 2018-06-17 00:00
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- 分類：健康生活
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