寶寶也愛吃的素菜小炒之雞蛋青紅椒炒豆腐
有的人說雞蛋和豆腐不能一起吃，小編覺得這說法是不可信的。雞蛋和豆腐都是富含蛋白質和鈣的食物，二者并沒有可以相克的成分。而且，雞蛋和豆腐一起炒菜，大部分菜都是非常美味的，就像今天的雞蛋青紅椒炒豆腐，小編家的寶寶都非常喜歡吃呢！
東西/材料
材料：雞蛋 青椒 紅椒 豆腐 生抽 蒜頭 蠔油 鹽 雞精 食用油
操作方式
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01
所有菜類的籌辦：
將青椒和紅椒別離去蒂去籽后清洗清潔，再切當作丁狀；
小編家里有寶寶，良多食材都喜好做當作丁狀，如許寶寶也可以吃，就不消別的做輔食了；
取六七個蒜頭，將蒜頭的外膜去失落，洗凈后，剁碎； -
02
取一塊豆腐，將豆腐稍微用水沖一下，再將它切當作巨細適宜的塊狀；
不要太厚，否則不輕易煎熟，太小輕易碎失落；0.8cm厚2cm長1cm寬擺布都是比力適宜的； -
03
取一個碗，打入2-3個雞蛋，凡是幾小我就打幾個雞蛋，這是小編的習慣，大師可以參考；
將雞蛋打勻備用； -
04
開仗，今天用了一個不粘鍋，我們可以加少量油，待鍋油熱后，將豆腐下入鍋里，煎至兩面煎黃；
若是鍋會粘鍋，就建議油多下一些，甚至更多，將豆腐用炸的也行，炸到概況金黃； -
05
將青椒丁、紅椒丁、蒜頭末下入鍋里，翻攪至八九當作熟；
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06
將攪拌好的雞蛋液倒入鍋里，待底下一層都固結當作塊了，將食材翻一面，翻炒至所有蛋液都固結當作塊；
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07
插手適量的生抽、少量蠔油、少量鹽、少量雞精，翻炒至入味，即可出鍋裝盤，十分下飯，如果來一碗米飯，就太好了。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-06-18 00:00
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- 分類：健康生活
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