營養價值:含銅,銅對人體健康不可缺少,是一種微量營養素,對于人體各種組織器官、血液的發育和功能有重要影響。
富含維生素C、糖分、有機酸、果膠、多種氨基酸、黃酮忒還含有多種人體所需的微量元素。
降火助消化,消食健脾。黃皮味酸,性平,可消食健胃。
調經:緩解痛經,或是經期腰痛。
消暑、生津。夏季戶外活動時人容易感到口渴或者頭腦悶熱等不適感,嚼黃皮不但生津、止渴,而且有預防中暑的好處。
通便:可以潤滑腸道,刺激排便。
黃皮種子富含油分,出油率高,為優良的潤滑劑。黃皮作為一種優質的水果,其果實除鮮食外,尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。
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