首先取一顆銀耳備用,挑選銀耳時選擇顏色微黃,花朵完整的
然后用剪刀把銀耳剪成小塊倒入清水中進行泡發
枸杞過水備用
紅棗也放入水中浸泡半小時左右
鍋中倒入適量的水,把銀耳先放入鍋中進行熬煮
待銀耳熬出膠質后倒入紅棗,放入適量的冰糖塊,攪拌至完全融化
在出鍋前五分鐘之前記得放入幾顆枸杞,最后盛出晾涼即可開吃了。
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