首先把綠豆倒入清水中浸泡一天左右后撈出瀝干水分備用
然后用手揉搓至綠豆殼脫落,取出綠豆仁備用,然后放入鍋中隔水蒸熟即可
然后在蒸熟后的綠豆中加入適量的白砂糖和油攪拌均勻做餡
取適量面粉加入適量的水和油攪拌均勻,然后用手揉搓成一個光滑的面團
然后把面團分成一個個小劑子,用搟面杖搟成薄片備用
然后在面皮中包入適量的綠豆沙,然后捏緊后稍微壓扁即可
烤箱烤中火預熱2分鐘,把綠豆餅放入烤熟后取出即可。
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