首先購買新鮮飽滿的紅豆,用清水洗干凈后,放在清水中浸泡8個小時,可以在晚上睡覺前泡好,第二天再用。
將泡好的紅豆撈出后,換上新的清水,放入電飯煲中,按下煮粥鍵開始煮。
等電飯煲進入保溫狀態后,撈出表面的紅豆殼子,加入適量的冰糖,然后繼續煮一下。
大概20分鐘后就可以關掉電源,紅豆湯就煮好了。
一邊煮紅豆湯一邊撈出紅豆殼子,不添加水,可以熬出更甜美的紅豆沙。
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