手搓冰粉怎么做
夏日冷飲很多，冰粉是其中很大眾化卻深受歡迎的一種。超市里有很多袋裝的冰粉粉賣，可惜口味太多太雜，反倒顯出妖艷氣質，被人鄙視不夠純正。正宗的吃法當然是手搓，用原汁原味的植物籽，加上干干凈凈的涼白開，點上幾勺紅糖，質樸的冰粉讓人欲罷不能。
工具/材料
假酸漿子、涼白開、牙膏、紅糖、冰糖
操作方法
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01
燒2.5L開水，晾涼；稱50克假酸漿子。
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02
用紗布將假酸漿子包好，放到涼白開中，用手揉搓清洗，直到假酸漿子不再有粘稠物質出來。
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03
擠一小截牙膏，用清水調勻后，倒入洗冰粉的水里攪拌均勻。
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04
靜置半個小時左右，即可形成晶瑩剔透的冰粉。
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05
鍋內加適量水，將紅糖、冰糖放到水里熬煮，直到熬成糖汁。
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06
將冰粉舀到碗里，打成小塊，澆上糖汁。
- End
特別提示
洗冰粉時，可戴上一次性手套。
牙膏可用石灰水代替：石灰用水化開，靜置一段時間后，上面的清水可代替牙膏水使用。
- 發表于 2017-08-01 00:00
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- 分類：健康生活
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