寶寶輔食制作大全

寶寶一般從4-6個月開始添加輔食。輔食添加遵從循序漸近，從少到多，從單一到豐富的原則。開始最好先添加強化鐵嬰兒米粉，然后從蔬菜汁、水果汁、蔬菜泥、蛋黃泥、肉泥肝泥逐漸過渡到吃高質量的菜粥或爛面條，再過渡到吃軟米飯或其他面食。在一歲左右基本做到和家庭成員吃相同的食物類型。寶寶輔食有很多種，下面例舉有代表性的八種輔食。

工具/材料

米粉、雞蛋、胡蘿卜、菠菜、土豆、面條、豬肝、豬肉、蝦、魚

操作方法

01
嬰兒米粉：將1匙強化鐵嬰兒米粉加入3-4匙溫水，用勺子按照順時針方向調成糊狀。
02
胡蘿卜汁：胡蘿卜削皮洗凈切碎后放入鍋內，加入適量清水大火煮，煮至湯汁濃郁后，用細篩網或紗布過濾取汁。
03
米湯蛋黃泥：米淘洗干凈后，放入開水鍋內煮至熟，將米瀝出，米湯備用；將雞蛋煮熟，蛋黃用勺子碾成泥，加入適量米湯調勻。
04
豬肝泥：豬肝洗凈后放砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向刮，刮成肝泥；將肝泥放碗里，加少許冷水和鹽攪拌均勻，上籠蒸熟即可。
05
菠菜土豆肉末粥：牛骨洗凈后燉清湯；米淘洗后煮成粥；肉末放少量油炒熟；菠菜洗凈，沸水中汆燙后剁碎；土豆蒸熟壓成泥；將粥、肉末、菠菜碎、土豆泥加適量牛骨湯放入砂鍋，小火燒開煮爛即可。一歲內寶寶最好少食用鹽或不用鹽。
06
青菜肉片爛面條：豬肉切片，姜片和腌鹽10分鐘洗凈；青菜撕成小塊；起鍋燒水，水開后下寶寶面、豬肉片、青菜煮至面條軟爛即可。給寶寶吃面條和煮爛的青菜，肉片不要吃，僅用于增香。
07
清蒸龍利魚：龍利魚柳切片，放鹽和姜絲腌10分鐘后洗凈，魚片鋪姜絲蔥段上，加入蒸魚豉油，上開水鍋蒸6分鐘。取出后，撒上香蔥，澆上燒熱的食用油。
08
蝦仁蛋羹：蝦仁剝出洗凈后，放油鍋炒熟；雞蛋打入碗中，加少許鹽和開水調勻，放蒸鍋中蒸熱，再將炒熟的蝦仁放到蒸蛋上，繼續蒸8分鐘后取出，撒上香蔥即可。
End