豬血白菜湯怎么做
豬血補血，不光是傳統以形補形的說法。而是動物血當中含有豐富的鐵元素，鐵元素補充好了，才不會貧血。但買豬血要很小心。市場上漂亮的一塊塊的血豆腐不能買，據說是假的。買豬血，一般直接到賣豬肉的地方，看到鮮紅鮮紅的血才買。
操作方法
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01
白菜用清水洗凈，摘成小塊。
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02
豬血買回后，用開水焯一下，使它更緊實些。
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03
五花肉清水洗凈，切薄片。
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04
起鍋燒熱，下少許油，下花椒、五花肉爆香。
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05
加入適量清水，大火燒開。
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06
將白菜下鍋煮軟。
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07
豬血在手上打成小塊，入湯鍋里煮熟后放適量鹽起鍋。
- End
特別提示
豬血要買對，注意不要買到假豬血。
- 發表于 2017-08-21 00:00
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- 分類：健康生活
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