大米、土豆、嫩玉米粒
大米洗干凈,瀝干。
鍋里洗干凈,加水,大火燒開,把大米倒進去煮。
煮到大米沒有硬心了,就可以把米和水分開,瀝干。
嫩玉米去掉外殼,剝成粒,焯一下水。
土豆去掉皮,洗干凈,切成丁。
把大米裝在甑子里,把嫩玉米和土豆倒在大米上面,然后把甑子放在鍋里。
鍋里加水,大火蒸,直到大米蒸熟為止。飯就做好了。
大米從水里面瀝起來的時候,一定要沒硬心了才瀝起來。不然米飯就很硬,不好吃。
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