去殼的綠豆150克,糯米粉100克,紅糖適量。
把去殼了的綠豆泡水3個鐘左右。
然后放置鍋里蒸熟。
蒸熟后放置打漿機打成粉泥。
加糯米粉、紅糖揉成團。
然后把適量的綠豆團揉成一個個小球。
開火下油,油量要比平常多一些。
放綠豆球下去,然后輕輕搖動平底鍋,這樣綠豆球就會在鍋里滾來滾去。
炸7分鐘左右就可以了。
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