美食，如何煎黃瓜餅？
可能因為我是南方人的緣故，對面食一直沒有什么興趣。可是妹妹卻出奇意外的很喜歡吃面食，真是一個娘胎里出來的，口味竟也有如此之大的區別。最近妹妹給我推薦了一款黃瓜煎餅，形容的讓我垂涎欲滴。真的是抱著試試看看的態度，嘗試了一下，果真沒有讓我失望，連我這個不愛面食的人都夸好吃呢！
工具/材料
主料：面粉50g，雞蛋一個，黃瓜半個
配料：鹽5g，油適量
操作方法
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01
黃瓜洗凈，可根據個人習慣去掉黃瓜皮，也可以留著，再把黃瓜切成小段。
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02
面粉最好是先過下篩，雖然會麻煩些，但是過了篩的面粉口感會更細膩些。
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03
把雞蛋打入到面粉的碗中。
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04
加入適量的鹽。
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05
再兌入少量的水，攪拌均勻，不要留顆粒。
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06
攪拌好后，再把黃瓜兌入到面粉中，繼續攪拌均勻。
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07
鍋先要燒熱，放入適量的油。
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08
再把面粉輕輕的倒入鍋中，盡量鋪成圓形，外觀會更美。因為這個平底鍋本身是圓的，所以很容易就成了一個圓形。
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09
開小火煎，待一面煎成了黃色，泛出香味。就用勺子輕輕的翻個面，動作要溫柔。
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10
接著把另一面也煎成黃色，如果喜歡吃脆一點的，可適度多煎10秒的樣子。
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11
待兩面都煎好后，就出鍋裝盤了，把鍋往盤子中一反扣餅子就進入盤子中了。
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12
成品出爐，黃燦燦的顏色是不是看起來很好吃呢！嘗上一口，還真不錯。再配上一碗粥，就可以當成一份早餐了哦！
- End
特別提示
本指南為原創指南，未經允許不得轉載！
- 發表于 2017-09-03 00:00
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- 分類：健康生活
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