豬排骨頭一斤多,黃精50克,花生30克,紅棗30克,白酒、姜適量。
生黃精要經過九蒸九曬才精煉成熟精,我現在用的才五蒸五曬,還沒夠九蒸九曬,今天煲湯就先拿來煲了,把黃精切成片。
把豬排骨頭洗干凈剁成一塊塊。
黃精、紅蘿卜、花生、紅棗、姜準備好。
把全部材料倒到鍋里加適量的鹽、白酒。
把水裝到鍋的八成滿。
開大火把湯煮開,然后轉小火。
用小火煲足一個鐘,濃濃的黃精骨頭湯就煲好了,香噴噴的濃湯非常香甜。
建議黃精還是要九蒸九曬成熟精再使用。
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