角瓜雞蛋蒸餃的做法
蒸餃是我比較喜歡的一款小吃，今天我來給大家介紹一些角瓜雞蛋蒸餃的做法。
操作方法
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01
首先取適量的面粉加入適量的溫水，把面粉餳成一個光滑的面團醒發半小時左右
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02
然后分成一小塊一小塊的，用搟面杖搟成一塊塊蒸餃皮備用
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03
取適量的蝦皮，香蔥切成蔥末備用
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04
取適量的雞蛋攪拌成蛋液備用
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05
鍋中放入適量的油燒熱后倒入蛋液炒制，炒的時候記得把雞蛋打散，不要太大塊的
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06
角瓜洗凈后用擦絲器擦成絲備用
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07
然后把角瓜剁上兩刀，然后把雞蛋，蝦皮，蔥花一起倒入鍋中，加入適量鹽，味精，胡椒粉攪拌均勻，蒸餃的餡就做好了
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08
然后取適量的餡包到餃子皮中
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09
蒸鍋中放入適量的水，把蒸餃放入隔水蒸熟，放的時候空隙稍微大些，防止到時候粘在一起
- End
- 發表于 2017-08-28 00:00
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- 分類：健康生活
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