土豆燉牛腩的簡單做法
土豆燉牛腩是一道簡單的家常菜，筋道的牛肉配上軟糯的土豆別有一番滋味
操作方法
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01
取兩顆土豆去皮后切成塊狀洗凈備用
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02
牛腩切成小塊放入清水中浸泡個一小時左右后撈出瀝干水分備用
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03
然后把牛腩塊倒入鍋中焯一遍水后撈出洗凈后備用
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04
準備適量的蔥姜蒜片，干辣椒，花椒，香葉備用
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05
鍋中加入適量的油燒熱后倒入上述配料進行爆香，然后把牛肉倒入進行翻炒，調入適量料酒去腥
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06
然后把土豆也倒入翻炒均勻
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07
最后把牛腩，土豆塊一起倒入砂鍋慢慢熬煮，煮開后調入適量鹽后調小火慢慢燉煮，直至牛腩燉熟調入適量味精即可出鍋
- End
- 發表于 2017-09-01 00:00
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- 分類：健康生活
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