好吃易做家常菜
小編做的是少油健康的地三鮮。一起來看看怎么操作吧!
工具/材料
土豆一個 茄子一個 青椒一個 蒜子兩瓣 醬油、糖、鹽適量
操作方法
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01
將茄子滾刀切成小塊，青椒切成小片，蒜子切碎。放入碗里用水浸泡五分鐘。
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02
將土豆切成小方塊，具體可以先切成厚片，再橫切三下從中間豎切一下就可以了。土豆不容易熟，所以需要切成小塊。放入碗里用水清洗兩遍。
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03
熱鍋放適量油，倒入土豆，中火翻炒半分鐘。
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04
倒入茄子翻炒幾下。
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05
倒入醬油，可以加入一點點糖提鮮。
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06
加油糖，加小半碗水。
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07
蓋上蓋子，中火燒兩分鐘。
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08
倒入青椒翻炒。
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09
倒入適量鹽繼續翻炒一分鐘。
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10
嘗一下還不錯呦，出鍋裝盤嘍。
- End
特別提示
茄子切完一定要浸泡至少五分鐘才好吃哦。
- 發表于 2017-09-03 00:00
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- 分類：健康生活
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