蝦仁三鮮餃子怎么做？鮮亮可口超美味！

總是吃豬肉餃子、牛肉餃子吃的有些膩，況且這大熱天的真的沒什么胃口吃那些油膩食物。早上看著冰箱里那一包剛剛冷凍起來的蝦仁頓時有主意了，咱們包蝦仁三鮮餃子怎么樣？一點瘦肉餡，一把蝦仁，加上雞蛋，再來一小把韭菜，這種餃子比任何肉餡的餃子都好吃，咬一口滿是湯汁，真正的口齒留鮮哦。快來各位，不饞你們了，蝦仁三鮮餃子這就包起來，趕緊跟著羊兒一起做吧！

東西/材料

半斤豬肉餡（瘦一些），半斤蝦仁，雞蛋三四個

蔥姜適量，食鹽、植物油、味素適量

操作方式

01
起首要籌辦食材，韭菜不消良多，一小把就夠了，因為蝦仁三鮮餃子里韭菜的感化就是提提鮮，多了的話就是去蝦仁的鮮亮了。韭菜清洗清潔搓當作韭菜末，小蔥切當作蔥花，生姜切末。
02
你如果勤快，那么本身買來青蝦本身剝蝦仁，如果和我一樣懶乎乎的，那就去買蝦仁好了，我此次買了半斤多一些，肉餡買了十塊錢的，可是用不了這么多，大要也是用了半斤多肉餡，記住了，肉餡必然要瘦一些，肥的太膩欠好吃。
03
肉餡倒進盆子里，記住以下的挨次哈列位：倒入一些玉米油，花生油等其他植物油都可以，放進去蔥姜末，按照小我口胃加食鹽、味素以及一點十三噴鼻，然后倒入生抽，記住了必然是生抽，攪拌平均。
04
我用了四個雞蛋，這個雞蛋的幾多隨你的便，沒什么出格的要求。雞蛋打進碗里，插手一點點食鹽，然后打散。
05
鍋里倒入油燒熱，雞蛋液倒進去，用筷子不竭的攪，直到炒熟為止。記住了，不要炒得太老，雞蛋嫩嫩的才好吃，但必然要炒熟，否則餡子會變得黏糊糊的。
06
雞蛋放涼之后，放進肉餡里，蝦仁用刀稍微剁一下，不要剁爛，只要每個蝦仁切一兩刀的樣子就可以，然后放進肉餡里，至此，三鮮已經全數登場，看起來就很好吃呀，攪拌平均。
07
這兒我要先說一下，必然要先活好面之后，籌辦包餃子之前再把韭菜末放進去攪拌，如許包出來的餃子味道會很是鮮亮的。
08
我小我是不喜好超市里那些做好的餃子皮的，我總聞到那種餃子皮餛飩皮有一種怪味，不信買回家你本身聞聞就知道了，仿佛是一種近似于人工添加劑的味道，所以我寧可本身和面。包餃子的面不消太硬，軟面餃子硬面面是有事理的，可是也不克不及太硬哈。
09
面和洽之后醒二十分鐘，然后揉搓當作條，揪當作一個個面劑子，用手壓扁，搟面杖搟當作餃子皮，細節我就不多說了，你如果不會你就去買超市里的餃子皮吧。
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包餃子細節我也不多說了，大師按照泛泛包餃子的法子包餃子就可以。
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喏，圓嘟嘟的餃子包好啦，很可愛對不合錯誤？
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鍋里加上清水燒開，燒開之后再把餃子依次放進去，記住了必然要用鏟子翻幾下，否則餃子皮粘到鍋底你這可就是一鍋面片湯了哈。頻頻燒開兩次之后，加上一碗涼水，然后開著鍋蓋煮開，這時辰餃子才算是熟了。
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餃子出鍋啦，一點噴鼻菜末，一點蔥末，一點便宜的辣椒油，加上一點生抽和噴鼻油，調當作汁，和我一樣喜好吃醋的再加點醋，列位，是不是口水下來了？哈哈，趕緊包餃子去吧！
End