如何清炒出美味的西蘭花
西蘭花，俗稱青花菜。原產意大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。那么下面，讓我們學如何清炒西蘭花吧！
東西/材料
西蘭花一朵，油，八角，花椒，鹽，豆瓣醬等。
操作方式
-
01
清洗西蘭花
起首切去西蘭花的底部，然后用手掰當作小朵放入鍋中，插手清水沒過西蘭花即可，開仗加熱至翻騰當即停火，泡上2~3分鐘撈出備用。 -
02
烹噴鼻調味
鍋中倒入少許油，加熱，切記油溫不宜過高，放入少許花椒，2~3個八角，按照小我口胃可以插手辣椒段烹噴鼻，最后插手一勺豆瓣醬。 -
03
下鍋清炒
將焯過水的西蘭花倒入，翻炒4~5分鐘后關火。如許一盤西蘭花就做好了，快一路脫手做做吧。 - End
- 發表于 2018-07-19 00:00
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- 分類：健康生活
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