海蝦燒冬瓜的家常做法
這是一道快手菜，簡單方便，味道鮮美，而且熱量還很低，想要減肥的MM吃起來也是毫無負擔。其中的冬瓜更是鮮香爽口，不僅綿軟多汁，更吸取了海蝦的鮮味，讓人回味無窮。
東西/材料
年夜海蝦6只
冬瓜100g
料酒1小勺
生姜粉1小勺
花椒少許
食用油1小勺
蠔油1小勺
蒸魚豉油1小勺
噴鼻蔥少許
白糖少許
操作方式
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01
年夜海蝦室溫解凍。
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02
解凍后的年夜海蝦清水沖刷清潔，剪去蝦腳，挑去蝦腸。
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03
處置好的海蝦放入盤中，依次倒入1小勺料酒和生姜粉，再放入幾粒花椒，用手抓勻，靜置2-3分鐘。
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04
冬瓜洗凈后去皮，然后切當作薄片。
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05
油鍋燒熱，把海蝦撈出，放入油鍋，年夜火翻炒。
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06
炒至海蝦顏色變紅，依次插手1小勺蠔油和蒸魚豉油，再插手少許白糖，翻炒平均。
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07
把冬瓜片放入鍋中，再插手少許水。
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08
年夜火煮開后轉中火1-2分鐘，當湯汁垂垂收干時，撒上一些蔥花就可以出鍋裝盤了。
- End
- 發表于 2018-09-03 00:00
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- 分類：健康生活
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