一根搟面棍,一雙筷子,一叉子,一把小刀
起首我們將面粉團搟當作餃子皮狀,不必太薄,厚度適中。
接下來將圓形的面粉皮半數對齊,然后再半數一次。
然后我們用小刀在弧形面粉皮上劃上三刀,并劃穿,使其分為四部門。然后在用叉子那頭在那四部門上按壓,力道要適中,使其為小魚的從頭至尾巴。
接下來我們將那四部門散開的魚從頭至尾末梢別離捏在一路,具體做法如圖。
捏好后,再用筷子將那四部門魚從頭至尾夾在一路,具體做法如圖所示。
魚從頭至尾做好后,我們可以用一顆小綠豆作為魚的眼睛,用手輕輕按在面粉有角出,使綠豆三分之二陷進入便可。
接著用叉把柄輕輕在魚眼后方劃條弧線,使其作為小魚鰓,看起更傳神。然后用叉柄繼續在魚腹部上輕輕按一些小點,作為魚的魚鱗。
標致可愛的小魚饅頭做好了,如許做是不是很簡單,很輕易操作呢?
所做的小魚紛歧心猿意馬只是做饅頭,拿來用油炸也很甘旨噢!
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