面粉適量,鹽適量,熟油適量,白砂糖適量,黑芝麻適量,生菜適量。
籌辦適量面粉,插手少許食鹽,再插手適量食油,如許可以讓油酥餅口感更好。
插手適量溫水,和當作面團,然后在面團的概況再刷上一層熟油。
將面粉和水又按照1:1的比例做當作油酥,再將適量面粉和芝麻,插手適量白砂糖,做當作餡。
將面團分當作小劑子,然后用搟面杖搟當作面片兒,如圖所示。
在面片上抹上一層油酥,再將白糖黑芝麻餡兒放在上面。
擺布標的目的中心折疊一下,然后從下標的目的上卷一下,卷好之后,側立起來,用手壓扁,如圖所示。
平底鍋放入適量油,油熱后,將做好的餅放入鍋中小火慢煎,煎至兩面金黃。
盤子中放入兩片生菜,將做好的餅放入盤中,也可以用刀切開,就可以吃了,很是甘旨。
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