如何做涼拌豆腐干？
夏季大家都喜歡吃涼菜，吃過涼拌豆腐干嗎？知道怎么做涼拌豆腐干嗎？下面小編就介紹下自己的做法吧。
東西/材料
豆腐干適量
噴鼻蔥適量
花椒油適量
生抽豆油適量
姜蒜適量
青海椒適量
清油適量
干海椒面適量
一、備料。
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01
把姜蒜洗清潔，然后把姜蒜切當作小顆粒狀，裝在盤子里備用。
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02
把噴鼻蔥洗清潔，然后把蔥切當作小顆粒狀裝在碗里備用。
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03
把青海椒洗清潔，切當作小圓筒狀裝在碗里備用。
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04
把豆腐干洗清潔，然后切當作長條狀，裝在盤子里備用。
- End
二、水煮豆腐干。
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01
把鍋洗清潔，往鍋里插手適量清水，蓋上鍋蓋，把水燒開。
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02
然后把備好的豆腐干倒入鍋里，用鏟子攪勻，然后再次把鍋里的水燒開。整個過程年夜約需要3分鐘。
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03
然后把煮好的豆腐干用筲箕瀝出備用。
- End
三、熬油。
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01
把鍋洗清潔，燒干水汽，然后往鍋里倒入適量清油。
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02
把鍋里的油燒得足夠燙，然后把鍋里的油倒入青海椒碗里。
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03
然后往碗里插手適量的干海椒面，然后用筷子攪勻。
- End
四、拌菜。
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01
洗清潔一個年夜碗，然后往碗里倒入適量的花椒油、生抽豆油、熬好的海椒油、切好的姜蒜等，用筷子攪勻。
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02
然后把備好的豆腐干倒入碗里，用筷子把豆腐干攪勻。
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03
然后往碗里插手適量的雞精、醋等佐料。然后用筷子攪勻。
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04
接著用筷子測驗考試味道，若感覺味道合適了，就可以裝盤了，然后往盤子里插手適量的蔥花，就可以食用啦。
- End
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- 發表于 2018-09-03 00:00
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- 分類：健康生活
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