毛豆米肉絲炒豆干的家常做法
這是一道很普通的家常菜，但是簡單的食材搭配，也能做出美味的食物，不僅味道非常好，而且營養還很豐富。毛豆和豆干都富含植物蛋白、多種維生素和膳食纖維，經常食用，有美容護膚、減肥瘦身等功效，其中毛豆更含有植酸和低聚糖，這些營養元素能很好地保護心腦血管及控制血壓，因此尤其適合血壓高的人們經常食用。
操作方式
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01
豆干用清水沖刷后，切當作薄片。
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02
里脊肉用溫水清洗清潔，瀝干水分后切當作頎長條，放入碗中，依次插手1小勺料酒和生姜粉，再插手1個蛋清，用手抓勻后靜置10分鐘。
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03
籌辦好毛豆米。
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04
油鍋燒熱，把處置好的里脊肉絲放入鍋中，年夜火翻炒至變色，盛入碗中待用。
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05
豆干倒入鍋中，用鍋中余下的油繼續翻炒。
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06
毛豆米插手鍋中，再插手適量水，年夜火煮開。
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07
煮至毛豆米變軟后，插手炒制好的里脊肉絲。
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08
當湯汁垂垂收干時，插手1小勺鹽調味。
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09
翻炒平均即可出鍋裝盤了。
- End
- 發表于 2018-09-25 00:00
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- 分類：健康生活
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