怎樣做椒鹽味油酥千層餅？
千層餅是非常有名的小吃，一層層，一圈圈的，吃起來酥酥脆脆，特別美味，千層餅可以做成各種口味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做椒鹽味油酥千層餅？希望能夠幫助到大家。
操作方式
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01
碗中放入適量面粉，分當作兩部門，一半用開水燙一下，別的一部門用涼水拌勻，然后將兩部門融合在一路，如許做出來的千層餅口感更好。
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02
用手揉當作滑膩的面團，蓋上保鮮膜，醒20分鐘，再用手揉一下，這時辰面團更滑膩了。
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03
下面來做油酥，碗中放入適量面粉，插手少許黑芝麻，再插手適量鹽。
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04
鍋中燒熱油，油熱后，將油澆在碗中，用筷子攪拌平均，油酥就做好了。
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05
將醒好的面團，分當作小劑子，然后用搟面杖搟當作薄片，抹上一層椒鹽，盡量抹得平均一些。
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06
將做好的油酥，抹在面片上面，抹平均之后，從一頭卷起，從中心劈開，暗語標的目的上，如圖所示。
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07
然后將兩部門放在一路，像盤頭發似的盤起來，用手按扁，再用搟面杖搟開。
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08
平底鍋刷油，油熱后，將做好的千層餅放入鍋中，小火慢煎，煎至兩面金黃，就可以了。
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09
出鍋裝盤，可以用芹菜葉子裝飾一下，就可以吃了，趁熱吃，加倍甘旨，外酥里嫩，一圈一圈的，太好玩了。
- End
- 發表于 2018-10-08 00:00
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- 分類：健康生活
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