起首往鍋中插手適量的清水,桂皮,八角,噴鼻葉,還有老酒,如下圖所示。
接著往鍋中插手一個蔥結和適量的姜片,如下圖所示。
然后把雞胸肉倒入鍋中煮五分鐘,如下圖所示。
接著打開過撈去概況的上的浮沫,繼續開年夜火煮十分鐘,如下圖所示。
然后把雞胸肉撈到冰水里面浸泡十分鐘,撈出撕當作條,如下圖所示。
接著往油鍋中倒入適量的蒜頭爆噴鼻,如下圖所示。
然后倒入青紅辣椒翻炒兩分鐘,如下圖所示。
接著把雞胸肉絲倒入鍋中翻炒兩分鐘,如下圖所示。
然后往鍋中插手適量的醬油,鹽巴和味精翻炒一分鐘,如下圖所示。
接著把芹菜倒入鍋中,翻炒兩分鐘就可以出鍋了。
一道甘旨可口的手撕雞就做好了,但愿大師可以或許喜好。
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