韭黃炒香菇的家常做法
韭黃味道鮮美，氣味辛香。香菇營養豐富，香氣沁人。用韭黃與香菇，再搭配青椒豬肉一起同炒，清香爽口，鮮香味美，好吃還有營養。下面介紹韭黃炒香菇的家常做法。
操作方式
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01
韭黃收拾清洗清潔，控干水分，切當作寸段。
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02
噴鼻菇用水清洗清潔，控干水分，切當作片。
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03
豬肉用水沖刷清潔，控干水分，切當作片。
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04
青椒用水清洗清潔，控干水分，切當作片。切好蔥，姜，蒜，備用。
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05
噴鼻菇用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出，用冷水過涼，瀝干水分。
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06
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入肉片翻炒。
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07
炒至肉片顏色微白，放入蔥，姜，蒜，翻炒，放入少許醬油。隨即放入噴鼻菇翻炒，放入料酒，一小匙兒蠔油。
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08
噴鼻菇略翻炒一下，放入青椒翻炒。青椒略翻炒一下，放入韭黃翻炒，放入鹽。
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09
炒至韭黃斷生，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-11-13 00:00
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- 分類：健康生活
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