取新穎胡蘿卜,用清水洗凈,然后把胡蘿卜切當作細絲待用,刀工欠好的可以用擦蘿卜絲的擦子,把需要的胡蘿卜擦當作絲待用。
適量青翠,用清水把蔥洗凈,切當作蔥末待用。為了顏色搭配都雅,這里最好用青翠,不要用蔥白。
一個雞蛋,用清水洗凈,磕入碗中待用,這里雞蛋用量,本家兒要看你做餅的量,餅多的話就可以多放點。
適量干面粉放在年夜點的容器中,插手適量清水,用筷子攪拌,一次少加水,分多次加水,用筷子順著一個偏向攪拌,調好面糊后放入雞蛋。
先把雞蛋打散面糊里,然后插手蔥末,最后插手胡蘿卜絲、五噴鼻粉、適量食鹽,都放好后把面糊攪拌平均待用。
煎過放油,用刷子把油涂抹平均,倒入一勺調制好的胡蘿卜面糊,動彈平底煎鍋轉一圈,面糊當作圓餅狀就可以了。
待面糊概況凝固后,翻個煎另一面,兩面煎至微黃就可以了,注重把握火候,小火慢熬才可以,如圖所示可以反復再做,直至做完所有面糊。
胡蘿卜面糊早餐餅做好后,出鍋入盤,按本身喜好的體例折疊,可以直接食用,也可以插手蔥、醬都可以,如許我們就可以享受,胡蘿卜面糊甘旨早餐餅了。
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