魷魚清理清潔,把內臟去失落,再撕去黑膜。切開魚身攤開里面朝外,魷魚須不要扔。
菜刀與魚肉概況呈大約45度角,輕輕齊截道道橫線,萬萬不要用力堵截了。
切完橫線換個角度切,與方才切的橫線垂直繼續切橫線。
然后可以用利巴魷魚切塊,巨細要平均。
插上牙簽, 起鍋燒水,把魷魚過水,下水后您會看到不到一分鐘魷魚片就卷起來了。
然后把卷起來的魷魚片撈上來做您喜好的菜品,是不是很都雅呢,并且還很有口感哦。
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