什么是無味糖蜜(Unsulphured Molasses)？

未浸糖蜜是一種未經二氧化硫處理的糖蜜。二氧化硫是一種防腐劑，有時會添加到糖蜜中。糖蜜分為三個等級：輕度、深色和黑色糖蜜。所有三個等級都有硫化或未經稀釋的。糖蜜中的二氧化硫不存在影響其在烹飪或烘焙中的使用。...

未浸糖蜜是一種未經二氧化硫處理的糖蜜。二氧化硫是一種防腐劑，有時會添加到糖蜜中。糖蜜分為三個等級：輕度、深色和黑色糖蜜。所有三個等級都有硫化或未經稀釋的。糖蜜中的二氧化硫不存在影響其在烹飪或烘焙中的使用。

甘蔗用于制造糖蜜。
糖蜜是在甘蔗加工過程中產生的。將甘蔗搗碎以從果肉中提取果汁，然后將果汁加熱以分離出天然糖。第一次加熱和除糖后剩下的果汁是一種輕而溫和的糖蜜。如果第二次加熱剩余的果汁，那么第二次除糖后剩下的液體就是深色的糖蜜。經過第三次加熱循環后，就形成了黑帶糖蜜從甘蔗汁中除去糖分。

糖蜜曲奇。
成熟、成熟的甘蔗產生的糖蜜含糖量最高。未經糖蜜的糖蜜就是由這種老的甘蔗。這種類型的糖蜜含糖量高，是一種天然的防腐劑。由年輕甘蔗生產的糖蜜含糖量較低。在年輕甘蔗生產的糖蜜中添加二氧化硫，起到防腐劑的作用，有助于防止變質。

從勺子里倒出來的糖蜜。
許多含有水果制品的食品都含有二氧化硫作為防腐劑。這種防腐劑也存在于許多葡萄酒中。二氧化硫被認為是對大多數人來說是安全的添加劑但是有些人，對任何形式的亞硫酸鹽過敏，接觸二氧化硫會產生嚴重或危及生命的反應。對亞硫酸鹽敏感的人應使用未經稀釋的糖蜜，而非硫化形式的糖蜜。
在烹飪和烘焙過程中，硫化和未浸糖蜜是可互換的。這兩種類型的糖蜜都添加了許多食物都有獨特的甜味。這三個等級的糖蜜都含有重要的營養成分，但黑帶糖蜜含有大量的鈣、鎂和鉀。黑帶糖蜜還含有錳、鐵，和銅，有時作為健康補充劑出售。
糖蜜也是由甜菜制成的。這種糖蜜不經二氧化硫處理。甜菜糖蜜可能含有加工過程中添加的其他成分，使其成為不太純凈的糖蜜。甜菜糖蜜的味道與甘蔗糖蜜不同。甜菜糖蜜通常用作動物飼料的添加劑。

甜菜可以生產糖蜜。