什么是蘇格蘭Bap(Scottish Bap)？
蘇格蘭面包卷是蘇格蘭酵母面包卷。在蘇格蘭大部分地區通常是圓形的，但是它也可以做成其他形狀。蘇格蘭的bap沒有美國面包卷那么高或小，也不像愛爾蘭面包卷那樣甜。它們中間有一個小凹痕，上面撒著面粉。蘇格蘭bap是蘇格蘭...
蘇格蘭面包卷是蘇格蘭酵母面包卷。在蘇格蘭大部分地區通常是圓形的，但是它也可以做成其他形狀。蘇格蘭的bap沒有美國面包卷那么高或小，也不像愛爾蘭面包卷那樣甜。它們中間有一個小凹痕，上面撒著面粉。蘇格蘭bap是蘇格蘭一天中任何時候都可以吃的主食。
新鮮培根可以添加到bap中制成培根餅。
傳統的蘇格蘭bap供應方式是給它涂黃油，然后填滿肉，像三明治一樣吃。洛恩香腸，這是一種很受歡迎的bap餡料，肉糜、牛肉末、調味料和面包屑混合在一起，然后在鍋里烘烤。肉被切成薄片，可以小部分冷凍，這樣洛恩香腸片可以解凍和油炸，隨時享受熱騰騰的感覺，面粉蘇格蘭bap。
蘇格蘭bap也可以做成培根卷，在蘇格蘭被稱為培根餅。bap首先涂上黃油，有些人喜歡用無鹽黃油。然后，新鮮的培根被堆在蘇格蘭的bap里，通常會加上一種像HP醬這樣的褐色醬汁。一些蘇格蘭餐館在培根餅上添加奶酪、雞蛋或菠菜。
在許多蘇格蘭酒吧里，bap也與林肯郡香腸和焦糖洋蔥一起供應。林肯郡的香腸很粗糙豬肉和鼠尾草相連的香腸。煎餅卷是另一種吃蘇格蘭bap的方法。在bap里放一些土豆餅，然后在煎餅卷里加入一些褐色的醬汁，比如HP醬，或者鹽和醋。
蘇格蘭的bap應該總是軟而有粉蘇格蘭的bap是用面粉、黃油、鹽、酵母、水和牛奶做成的面團。bap面團通常被揉搓并保持上升幾次，然后形成圓形并烘烤。bap的中心用手指捏住讓空氣逸出，bap在烘烤前撒上面粉。
新鮮培根可以添加到bap中制成培根餅。傳統的蘇格蘭bap供應方式是給它涂黃油，然后填滿肉，像三明治一樣吃。洛恩香腸，這是一種很受歡迎的bap餡料，肉糜、牛肉末、調味料和面包屑混合在一起，然后在鍋里烘烤。肉被切成薄片，可以小部分冷凍，這樣洛恩香腸片可以解凍和油炸，隨時享受熱騰騰的感覺，面粉蘇格蘭bap。
蘇格蘭bap也可以做成培根卷，在蘇格蘭被稱為培根餅。bap首先涂上黃油，有些人喜歡用無鹽黃油。然后，新鮮的培根被堆在蘇格蘭的bap里，通常會加上一種像HP醬這樣的褐色醬汁。一些蘇格蘭餐館在培根餅上添加奶酪、雞蛋或菠菜。
在許多蘇格蘭酒吧里，bap也與林肯郡香腸和焦糖洋蔥一起供應。林肯郡的香腸很粗糙豬肉和鼠尾草相連的香腸。煎餅卷是另一種吃蘇格蘭bap的方法。在bap里放一些土豆餅，然后在煎餅卷里加入一些褐色的醬汁，比如HP醬，或者鹽和醋。
蘇格蘭的bap應該總是軟而有粉蘇格蘭的bap是用面粉、黃油、鹽、酵母、水和牛奶做成的面團。bap面團通常被揉搓并保持上升幾次，然后形成圓形并烘烤。bap的中心用手指捏住讓空氣逸出，bap在烘烤前撒上面粉。
- 發表于 2020-07-10 23:19
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