什么是蜜瓜(Honeydew Melon)？

當美國人提到蜜瓜時，他們通常指的是白色的安提貝斯甜瓜，一種在法國和美國各地種植的甜瓜。有幾種不同類型的甜瓜可以歸為蜜瓜。這些甜瓜包括卡薩巴、波斯人和克倫肖。白色安提布版本，在科學上被稱為甜瓜的甜瓜無疑是美國...

當美國人提到蜜瓜時，他們通常指的是白色的安提貝斯甜瓜，一種在法國和美國各地種植的甜瓜。有幾種不同類型的甜瓜可以歸為蜜瓜。這些甜瓜包括卡薩巴、波斯人和克倫肖。白色安提布版本，在科學上被稱為甜瓜的甜瓜無疑是美國消費者最容易識別的。在美國，你會發現新鮮的蜜露，生長在加利福尼亞、亞利桑那和德克薩斯州，大約在5月底到10月初。

蜜瓜。
甜瓜應該是幾乎完全圓的，有光滑的蠟質白色的皮。白色可以略帶綠色，但不應該完全是綠色的。外皮不應模糊，另外，切忌吃有褐斑的瓜，當你拿起一個蜜瓜時，它應該感覺很重，代表著瓜的內部果肉的密度。它的外表不應該完全堅硬，但是，甜瓜的外表應該只會勉強屈服于手的壓力。找一個平均大小的、重約5磅（2.27公斤）的甜瓜。

蜜瓜可能會添加到水果沙拉中。
蜜瓜的內部視圖無疑是很吸引人。當你把它切成兩半時，你會注意到它淺綠色的果肉和一層種子。用勺子很容易就把它們舀出來。你可以把蜜露切成片吃，因為它有甜味和溫和的甜味，也可以切成小塊加入沙拉。因為真正的綠色水果很少，蜜露的審美品質不容小覷，它的味道好極了，甚至比外表好看，有點像黃瓜，但卻甜得多
蜜瓜有一定的營養價值，尤其是它的維生素C含量。一杯（7.28公斤）可提供美國推薦的每日維生素C攝入量（RDA）的400%，是蛋白質的合理來源。為了提高營養價值，可將蜜瓜與哈密瓜搭配使用，一種富含維生素A的橘子肉質甜瓜。實際上，你經常會看到蜜瓜和哈密瓜結合在一起，因為橙色和綠色是如此完美的組合。
如果你在過季的時候渴望得到蜜露，你可以有兩種選擇。這種甜瓜通常在墨西哥和墨西哥種植進口到美國。根據以上建議確定質量。您也可以購買罐裝蜜露，通常是熱帶水果混合物，這可能會讓您度過下一個季節。

蜜露生長在加利福尼亞、亞利桑那和得克薩斯州。