什么是米片(Rice Flakes)？
米片是將米飯煮沸后壓扁成固體薄片的一種產品。亞洲料理中有許多薄片配方，而在西方國家，這些薄片通常用于谷類食品和不同類型的零食。 大米。米粉的制作從煮米飯開始，這有助于軟化谷物并準備加工米飯很嫩，煮熟的谷粒被碾...
米片是將米飯煮沸后壓扁成固體薄片的一種產品。亞洲料理中有許多薄片配方，而在西方國家，這些薄片通常用于谷類食品和不同類型的零食。
大米。米粉的制作從煮米飯開始，這有助于軟化谷物并準備加工米飯很嫩，煮熟的谷粒被碾平，然后壓扁。壓扁的米飯的厚度取決于施加的壓力。
混合料達到所需厚度后，壓平的米飯被完全晾干。然后，這些干的薄片被送過另一個滾筒，形成簡單的薄片。在這個過程中，這些薄片可以包裝成干谷類食品，用作配菜的配料，或者用來制作甜點，甚至是零食。
米片的一個常見用途是制作一種簡單的甜點，這種甜點有點類似于西方國家常見的米糕。這種方法包括在米飯中加入牛奶和糖，并讓它在混合物中浸泡很短時間成品菜有點像煮熟的燕麥片。
這些麥片也可以與其他干谷類食品混合，制成美味的早餐麥片。當與堅果和干果混合時，它們也可以作為健康零食的替代品。
在越南，使用米片的傳統菜肴被稱為banh com。大米直接從田里收獲，而不是煮熟，它經過烘烤，然后用研缽和杵把它壓平，這樣有助于去除稻殼或稻殼在薯片中加入一系列香料，混合物煮熟足夠長的時間，以使味道混合。
雖然這些薄片傳統上與東方國家的食品制備有關，近年來，薯片在西方變得越來越容易買到。在大多數出售亞洲食品的雜貨店和超市里，人們可以買到包裝好的產品。此外，許多保健食品商店都將其作為谷類食品和各種素食菜肴的健康配料。
大米。米粉的制作從煮米飯開始，這有助于軟化谷物并準備加工米飯很嫩，煮熟的谷粒被碾平，然后壓扁。壓扁的米飯的厚度取決于施加的壓力。混合料達到所需厚度后，壓平的米飯被完全晾干。然后，這些干的薄片被送過另一個滾筒，形成簡單的薄片。在這個過程中，這些薄片可以包裝成干谷類食品，用作配菜的配料，或者用來制作甜點，甚至是零食。
米片的一個常見用途是制作一種簡單的甜點，這種甜點有點類似于西方國家常見的米糕。這種方法包括在米飯中加入牛奶和糖，并讓它在混合物中浸泡很短時間成品菜有點像煮熟的燕麥片。
這些麥片也可以與其他干谷類食品混合，制成美味的早餐麥片。當與堅果和干果混合時，它們也可以作為健康零食的替代品。
在越南，使用米片的傳統菜肴被稱為banh com。大米直接從田里收獲，而不是煮熟，它經過烘烤，然后用研缽和杵把它壓平，這樣有助于去除稻殼或稻殼在薯片中加入一系列香料，混合物煮熟足夠長的時間，以使味道混合。
雖然這些薄片傳統上與東方國家的食品制備有關，近年來，薯片在西方變得越來越容易買到。在大多數出售亞洲食品的雜貨店和超市里，人們可以買到包裝好的產品。此外，許多保健食品商店都將其作為谷類食品和各種素食菜肴的健康配料。
- 發表于 2020-07-10 23:38
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