什么是sope(Sopes)？
在烹飪界，sope是玉米餅的近親。它們與玉米餅的原料相同，但是它們的大小和厚度卻大不相同。sope的直徑更小，只有大約3英寸（7.6厘米）寬，比玉米餅厚得多。盡管它們的形狀和規模不同，這兩種食物的使用方式各不相同，可以用奶酪、豆...
在烹飪界，sope是玉米餅的近親。它們與玉米餅的原料相同，但是它們的大小和厚度卻大不相同。sope的直徑更小，只有大約3英寸（7.6厘米）寬，比玉米餅厚得多。盡管它們的形狀和規模不同，這兩種食物的使用方式各不相同，可以用奶酪、豆子、鱷梨、鱷梨醬、莎莎醬、墨西哥比索、意大利干酪和雞肉，舉幾個最受歡迎的餡料。
莎莎醬和其他辛辣的醬汁有時會被用來覆蓋sope。
sops是由一種叫做masa的面團制成的。這些面團被做成小蛋糕，然后壓制或手工制作成邊緣凸起的厚餡餅把它們塑造成正確的形狀，用植物油或豬油在平底鍋里輕輕煎炸。烹調時，廚師必須確保它們在鍋里保持形狀。頂部邊緣凸起的目的是防止上面的食物脫落，以及從用餐者下巴上滾下來的任何醬汁。
SOP比玉米餅厚。
由于其形狀，SOP不用于包裹餡料，因為玉米餅是用來做玉米餅的。相反，原料只是放在底部，做一個像開口三明治一樣的東西。事實上，在許多拉丁市場都可以買到預制的sope基料。一般來說，用sope制作的菜肴最耗時的部分是制作面團、塑形和油炸。
SOP中可能會填充鱷梨醬
無論廚師是在市場上買蘇打醬，還是在家里煎炸，做一道菜最有趣的部分就是決定在上面放些什么。許多廚師一開始就在上面抹上冷凍豆，但從那里，人們就可以簡單地做他們夢寐以求的一餐了。意大利面、酸奶油和比可蓋洛都很受歡迎雞肉、鱷梨醬、生菜和奶酪也可以作為很好的配料。
因為醬很小，有時會分兩到三批供應。這使得食客可以在一個盤子里有多種不同口味的組合。例如，一盤三份的菜可以包括意大利面、雞肉和素食剛接觸過拉丁美洲食物的人可能會想從一個配料的樣品開始，這樣才能品嘗到這道菜所提供的多種風味。
Sopes有時里面有鱷梨。
莎莎醬和其他辛辣的醬汁有時會被用來覆蓋sope。sops是由一種叫做masa的面團制成的。這些面團被做成小蛋糕，然后壓制或手工制作成邊緣凸起的厚餡餅把它們塑造成正確的形狀，用植物油或豬油在平底鍋里輕輕煎炸。烹調時，廚師必須確保它們在鍋里保持形狀。頂部邊緣凸起的目的是防止上面的食物脫落，以及從用餐者下巴上滾下來的任何醬汁。
SOP比玉米餅厚。由于其形狀，SOP不用于包裹餡料，因為玉米餅是用來做玉米餅的。相反，原料只是放在底部，做一個像開口三明治一樣的東西。事實上，在許多拉丁市場都可以買到預制的sope基料。一般來說，用sope制作的菜肴最耗時的部分是制作面團、塑形和油炸。
SOP中可能會填充鱷梨醬無論廚師是在市場上買蘇打醬，還是在家里煎炸，做一道菜最有趣的部分就是決定在上面放些什么。許多廚師一開始就在上面抹上冷凍豆，但從那里，人們就可以簡單地做他們夢寐以求的一餐了。意大利面、酸奶油和比可蓋洛都很受歡迎雞肉、鱷梨醬、生菜和奶酪也可以作為很好的配料。
因為醬很小，有時會分兩到三批供應。這使得食客可以在一個盤子里有多種不同口味的組合。例如，一盤三份的菜可以包括意大利面、雞肉和素食剛接觸過拉丁美洲食物的人可能會想從一個配料的樣品開始，這樣才能品嘗到這道菜所提供的多種風味。
Sopes有時里面有鱷梨。
- 發表于 2020-07-12 07:22
- 閱讀 ( 1476 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章