燕麥谷類食品是由同名谷物制成的早餐食品。燕麥是一種能在不利的生長條件下茁壯成長的谷類食品。有很多種谷類食品是在家里制造的,包括燕麥粥、麩皮和麥片粥,與格蘭諾拉麥片一樣,帶殼燕麥的麩皮和胚芽仍然完好無損,使這些...
燕麥谷類食品是由同名谷物制成的早餐食品。燕麥是一種能在不利的生長條件下茁壯成長的谷類食品。有很多種谷類食品是在家里制造的,包括燕麥粥、麩皮和麥片粥,與格蘭諾拉麥片一樣,帶殼燕麥的麩皮和胚芽仍然完好無損,使這些谷類食品成為纖維和營養物質的主要來源。

格蘭諾拉麥片是燕麥谷類食品的一種。
燕麥粥是一種常見的燕麥谷類食品,含有與水或牛奶一起煮熟的干燥、壓碎或軋制的燕麥最初粉碎除去谷殼,露出種子或腹股溝,然后在加工前以某種方式加熱,使燕麥有一種飽滿的堅果味。鋼切燕麥是很小的碎燕麥,有時會被蒸平,然后作為"卷"出售。快速燕麥在蒸煮和滾動之前被切成小塊,速溶燕麥片已經煮熟,然后再烘干。它有多種口味,包括水果和奶油,或楓木和糖。

麥片是燕麥麥片的一種。
當高蛋白燕麥被碾磨時,麥麩有時會被保留并制成加入熱的麥片混合物中。麥麩制成的燕麥麥片與水或牛奶一起煮熟。燕麥麩也作為冷麥片出售,麥麩是將麥麩粘合在一起并烘烤成酥脆的質地。
Muesli是一種額外的干燕麥麥片。燕麥浸泡在液體中,通常是水或果汁,然后加入各種額外的配料。常見的配料包括干果或新鮮水果、堅果和種子、蜂蜜或天然甜味劑。麥片粥可以在家里用生燕麥片做,也可以直接購買1894年詹姆士·杰克遜(James Jackson)在1894年,這種早期的燕麥格蘭諾拉麥片是在20世紀60年代中期出現的,當時添加了包括干果和堅果在內的其他配料。燕麥與蜂蜜、堅果和通常是干果混合在麥片粥中,然后配料烘烤,廚師攪拌幾次,使其碎成小塊。
全燕麥麥片含有豐富的微量營養素,如錳、硒和磷等。含有全粒燕麥的健康燕麥麥片有助于降低膽固醇,每天攝入一碗燕麥片中的纖維可以降低8%到23%的膽固醇。其他的健康益處包括改善心血管功能,穩定血糖,增強免疫力。燕麥片也可以作為第一道食物,4個月大或4個月以上沒有消化問題的嬰兒可以吃它。

燕麥。