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    什么是瑞典棕豆(Swedish Brown Beans)?

    瑞典棕豆是最初在瑞典發展起來的一種豆,通過瑞典移民傳入世界各地。這種豆通常是斯堪的納維亞美食中特別需要的,它可以用在世界其他地區的烹飪中,在瑞典人和瑞典后裔特別多的社區里,這些豆子經常出現在菜單上,多虧了人們對...
    瑞典棕豆是最初在瑞典發展起來的一種豆,通過瑞典移民傳入世界各地。這種豆通常是斯堪的納維亞美食中特別需要的,它可以用在世界其他地區的烹飪中,在瑞典人和瑞典后裔特別多的社區里,這些豆子經常出現在菜單上,多虧了人們對它們的偏愛。
    像其他常見的豆類一樣,野味肉類如駝鹿和馴鹿也常與瑞典棕豆一起食用。
    ,瑞典棕豆的正式名稱是菜豆。它們是通過選擇性育種特別培育出來的,顯示出一些被認為是理想的性狀,并且可以很容易地與其他豆類雜交,對于那些喜歡冒險的園丁們來說,豆瓣也很容易種植,他們只需要溫和的天氣,充足的陽光,疏松的壤土,間歇澆水。
    豆子,可以代替瑞典的棕豆。
    瑞典的棕豆相對較小,呈卵形,顏色為淺棕色至棕褐色。這種豆子以非常嫩、有堅果味而聞名,即使經過長時間的烹調,它們也能很好地結合在一起。這最后一個特點使這些豆子特別突出在湯和燉菜中很受歡迎,因為廚師們不必擔心豆子煮得有點過頭就會碎裂。
    除了在湯中使用外,瑞典的棕豆在烘焙豆和砂鍋菜中也很好,而且它們還可以用不同民族的食譜烹調一些廚師喜歡在印度食物中使用這些豆子,它們溫和的甜味與許多咖喱香料形成了美麗的對比,瑞典的棕豆通常用于豬肉和豆類,特別是在中西部,那里有許多人是斯堪的納維亞人的后裔。
    要準備瑞典的棕豆,廚師應該先沖洗這些豆子,然后浸泡浸泡可以使豆子在烹調過程中保持在一起,使豆子變得嫩而結實,味道很好。浸泡后,豆子需要一到兩個小時的時間來煮。如果很難找到瑞典的棕豆,紅豆,紅莓,平豆都是這種斯堪的納維亞食物的合適替代品。
    • 發表于 2020-07-12 05:54
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    • 分類:食物

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