什么是Habichuelas Con Dulce(Habichuelas Con Dulce)？
Habichuelas con dulce是一種來自多米尼加共和國的甜點，類似于用豆泥做成的甜湯。這道菜還包括牛奶、糖和香料。豆子的液體和其他配料一起放在鍋里煮至光滑，然后加入一個紅薯丁來幫助稠化，甜點的奶油狀質地。完成的湯可...
Habichuelas con dulce是一種來自多米尼加共和國的甜點，類似于用豆泥做成的甜湯。這道菜還包括牛奶、糖和香料。豆子的液體和其他配料一起放在鍋里煮至光滑，然后加入一個紅薯丁來幫助稠化，甜點的奶油狀質地。完成的湯可以在室溫下食用，冷藏或制成冰淇淋。傳統上在四旬節和復活節期間，與牛奶曲奇、木薯面包和葡萄干一起食用。
通常用葡萄干裝飾。
紅蕓豆被用作habichuelas con dulce的底料。將其浸泡一夜，然后在水中煮沸，直到變得非常柔軟。一旦煮熟，豆子連同一些水一起放入攪拌機中，如果他們太厚-混合直到他們非常光滑。產生的泥然后被過濾，以消除任何殘留的皮膚或其他顆粒，濾出的液體放回鍋里。
一罐煉乳，制作甜點的下一步是添加煉乳，將牛奶和椰子奶一起放入豆子中，加入牛奶，用液體煮沸后，湯的顏色會明顯變淡。在哈比丘拉湯中加入糖和紅薯丁，混合物被還原，其中紅薯的質地豐富。湯可以還原到很濃，或者讓它變薄以使其流動性更好，盡管它在冷卻時會變稠，尤其是在冰箱里冷藏時
當habichuelas condulce減少時，可以添加香料。這些香料傳統上是肉桂和丁香，盡管配方因家庭而異。可以添加的其他成分包括肉豆蔻、姜和香草。
一旦哈比丘拉酒完成并達到所需的稠度，黃油和葡萄干被加入湯中，然后讓湯冷卻一點。可以這樣吃，或者更經常吃，甜點在冰箱里冷卻幾個小時或一夜。甜點通常還與牛奶曲奇和一種由木薯制成的烤面包一起供應。整個混合物也可以放在冰箱或冰淇淋機中冷凍成冰淇淋。
通常用葡萄干裝飾。紅蕓豆被用作habichuelas con dulce的底料。將其浸泡一夜，然后在水中煮沸，直到變得非常柔軟。一旦煮熟，豆子連同一些水一起放入攪拌機中，如果他們太厚-混合直到他們非常光滑。產生的泥然后被過濾，以消除任何殘留的皮膚或其他顆粒，濾出的液體放回鍋里。
一罐煉乳，制作甜點的下一步是添加煉乳，將牛奶和椰子奶一起放入豆子中，加入牛奶，用液體煮沸后，湯的顏色會明顯變淡。在哈比丘拉湯中加入糖和紅薯丁，混合物被還原，其中紅薯的質地豐富。湯可以還原到很濃，或者讓它變薄以使其流動性更好，盡管它在冷卻時會變稠，尤其是在冰箱里冷藏時當habichuelas condulce減少時，可以添加香料。這些香料傳統上是肉桂和丁香，盡管配方因家庭而異。可以添加的其他成分包括肉豆蔻、姜和香草。
一旦哈比丘拉酒完成并達到所需的稠度，黃油和葡萄干被加入湯中，然后讓湯冷卻一點。可以這樣吃，或者更經常吃，甜點在冰箱里冷卻幾個小時或一夜。甜點通常還與牛奶曲奇和一種由木薯制成的烤面包一起供應。整個混合物也可以放在冰箱或冰淇淋機中冷凍成冰淇淋。
- 發表于 2020-07-12 20:32
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