什么是葵花油(Sunflower Butter)？
向日葵醬是一種以種子為原料的醬，在質地和外觀上與花生醬相似。在20世紀80年代首次商業化開發，向日葵醬在真正成為市場上銷售的產品之前，經過了大量的提煉，其營養成分經常被吹捧，因為它被認為是蛋白質和不飽和脂肪的良好來...
向日葵醬是一種以種子為原料的醬，在質地和外觀上與花生醬相似。在20世紀80年代首次商業化開發，向日葵醬在真正成為市場上銷售的產品之前，經過了大量的提煉，其營養成分經常被吹捧，因為它被認為是蛋白質和不飽和脂肪的良好來源，現在在雜貨店和網上商店里都能買到，它可以用來做三明治、甜點，幾乎可以在任何配方中代替堅果黃油。
一種向日葵。
，這種替代黃油在達到消費者滿意的水平之前經歷了許多版本。早期嘗試商業化的向日葵黃油常常被認為太稠，太咸，美國農業部在20世紀末與制造商合作，幫助改善產品的一致性和外觀，因為黃油充分利用了當地豐富的作物，現代的烘焙和制造技術創造了一種更具推廣性和吸引力的基本產品，可以根據不同的口味進行定制。
添加防腐劑的商業花生醬比所有天然向日葵醬保鮮時間更長。
在營養方面，向日葵醬在許多方面可與花生醬或杏仁醬相媲美與花生醬相比，花生醬的蛋白質和鐵含量更高，同時提供更少的飽和脂肪。向日葵天然富含維生素E，還含有大量的纖維像花生醬一樣，葵花籽醬可以在一份小份食物中含有相當多的卡路里，而少量的涂醬可能是增加蛋白質攝入量的好方法，吃太多會增加飲食中多余的卡路里和脂肪。
葵花籽油是堅果過敏患者享用許多以前禁止食用的食物的好方法。除了向日葵和果凍三明治，或葵花籽和香蕉零食之外，葵花籽油可以很好地替代傳統的花生醬甜點，如向日葵黃油曲奇。一些廚師指出，在向日葵油中添加小蘇打可以使成品變綠；使用發酵粉配方可能會獲得更吸引人的效果。
雖然葵花醬可以在雜貨店買到，也可以在家里做一批，新鮮的黃油可以在攪拌機里把預先烤好的和去殼的葵花籽與植物油、一串鹽和撒上糖混合在一起制成，配料量可以根據個人口味增減，葵花籽也可以購買生的，在家里烤制就在混合前。自制的向日葵醬應該冷藏并在幾天內使用。
一種向日葵。，這種替代黃油在達到消費者滿意的水平之前經歷了許多版本。早期嘗試商業化的向日葵黃油常常被認為太稠，太咸，美國農業部在20世紀末與制造商合作，幫助改善產品的一致性和外觀，因為黃油充分利用了當地豐富的作物，現代的烘焙和制造技術創造了一種更具推廣性和吸引力的基本產品，可以根據不同的口味進行定制。
添加防腐劑的商業花生醬比所有天然向日葵醬保鮮時間更長。在營養方面，向日葵醬在許多方面可與花生醬或杏仁醬相媲美與花生醬相比，花生醬的蛋白質和鐵含量更高，同時提供更少的飽和脂肪。向日葵天然富含維生素E，還含有大量的纖維像花生醬一樣，葵花籽醬可以在一份小份食物中含有相當多的卡路里，而少量的涂醬可能是增加蛋白質攝入量的好方法，吃太多會增加飲食中多余的卡路里和脂肪。
葵花籽油是堅果過敏患者享用許多以前禁止食用的食物的好方法。除了向日葵和果凍三明治，或葵花籽和香蕉零食之外，葵花籽油可以很好地替代傳統的花生醬甜點，如向日葵黃油曲奇。一些廚師指出，在向日葵油中添加小蘇打可以使成品變綠；使用發酵粉配方可能會獲得更吸引人的效果。
雖然葵花醬可以在雜貨店買到，也可以在家里做一批，新鮮的黃油可以在攪拌機里把預先烤好的和去殼的葵花籽與植物油、一串鹽和撒上糖混合在一起制成，配料量可以根據個人口味增減，葵花籽也可以購買生的，在家里烤制就在混合前。自制的向日葵醬應該冷藏并在幾天內使用。
- 發表于 2020-07-13 13:00
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