什么是豆餅(Bean Pie)？
豆瓣派是一種餡餅，顧名思義，是用搗碎或搗碎的豆子做成的。傳統上，豆餅是做成奶油派的，很像南瓜或紅薯餡餅，這道菜通常與美國南方和靈魂食品烹飪傳統聯系在一起。豆餅可以平淡地吃，也可以加上配料比如鮮奶油或冰淇淋，它們有多...
豆瓣派是一種餡餅，顧名思義，是用搗碎或搗碎的豆子做成的。傳統上，豆餅是做成奶油派的，很像南瓜或紅薯餡餅，這道菜通常與美國南方和靈魂食品烹飪傳統聯系在一起。豆餅可以平淡地吃，也可以加上配料比如鮮奶油或冰淇淋，它們有多種口味。
南部各州的幾家面包店專門制作豆餅。
，雖然其他品種也可以使用。豆子被煮熟直到變軟，然后與牛奶、雞蛋、糖和香料混合。肉豆蔻和肉桂是一些常見的香料選擇，盡管廚師有時會嘗試其他的添加物。豆餡被倒入餡餅皮中，然后烘烤，直到奶油凍凝固。
肉桂餡餅含有豐富的礦物質和豐富的維生素，多虧了其他的配料，豆子餡餅通常不會引起腸胃問題，因為豆子是徹底煮熟然后烘烤的。通過改變豆漿的質地，可以改變餡餅的質地，有些餡餅有點粗，另一些則非常光滑。
豆派在南方有時被稱為"模擬山核桃派"，在那里野餐和聚會上已經有很長一段時間了豆餅也是美國一些黑人穆斯林社區的主食，可能是因為它是靈魂食物傳統的一個組成部分。許多伊斯蘭國家的面包店出售豆餅，它們可能會在黑人穆斯林教堂的募捐活動中出售。有人想嘗一嘗豆餅的滋味，卻碰巧活了下來在美國黑人穆斯林社區附近，可能可以找到一些現成的例子，一些面包店也會發貨。
基本豆餅還有另一種變體，它將餡餅從完全不同的方向變為美味的餡餅。這種豆餅通常是在西南部的傳統中制作的，它包括搗碎的豆子、奶酪、玉米、辣椒和其他西南部的配料，可以配酸奶油、莎莎醬和辣醬，它可以做一道很好的開胃菜或是一道有趣的便當。
海軍豆。
南部各州的幾家面包店專門制作豆餅。，雖然其他品種也可以使用。豆子被煮熟直到變軟，然后與牛奶、雞蛋、糖和香料混合。肉豆蔻和肉桂是一些常見的香料選擇，盡管廚師有時會嘗試其他的添加物。豆餡被倒入餡餅皮中，然后烘烤，直到奶油凍凝固。
肉桂餡餅含有豐富的礦物質和豐富的維生素，多虧了其他的配料，豆子餡餅通常不會引起腸胃問題，因為豆子是徹底煮熟然后烘烤的。通過改變豆漿的質地，可以改變餡餅的質地，有些餡餅有點粗，另一些則非常光滑。
豆派在南方有時被稱為"模擬山核桃派"，在那里野餐和聚會上已經有很長一段時間了豆餅也是美國一些黑人穆斯林社區的主食，可能是因為它是靈魂食物傳統的一個組成部分。許多伊斯蘭國家的面包店出售豆餅，它們可能會在黑人穆斯林教堂的募捐活動中出售。有人想嘗一嘗豆餅的滋味，卻碰巧活了下來在美國黑人穆斯林社區附近，可能可以找到一些現成的例子，一些面包店也會發貨。基本豆餅還有另一種變體，它將餡餅從完全不同的方向變為美味的餡餅。這種豆餅通常是在西南部的傳統中制作的，它包括搗碎的豆子、奶酪、玉米、辣椒和其他西南部的配料，可以配酸奶油、莎莎醬和辣醬，它可以做一道很好的開胃菜或是一道有趣的便當。
海軍豆。
- 發表于 2020-07-13 14:53
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