什么是吉普賽餡餅(Gypsy Tart)？
吉普賽人餡餅是一種由牛奶、糖和酥餅皮制成的餡餅，通常主要是面粉。它的顏色通常是淺棕色到深棕色，與其他餡餅相比相對較薄。和大多數食譜一樣，具體的配料取決于廚師想要的質地和口味。由于吉普賽餡餅中含有大量的糖，這種...
吉普賽人餡餅是一種由牛奶、糖和酥餅皮制成的餡餅，通常主要是面粉。它的顏色通常是淺棕色到深棕色，與其他餡餅相比相對較薄。和大多數食譜一樣，具體的配料取決于廚師想要的質地和口味。由于吉普賽餡餅中含有大量的糖，這種烘焙甜點非常甜。在英國，這種甜點曾經與學校餐聯系在一起，因為它是1960年代至1980年代的一種受歡迎的學校晚餐
用于制作吉普賽餡餅的番木瓜糖。組成吉普賽餡餅的三種成分通常是煉乳，一種未經精制的紅糖，有很強的糖蜜味和傳統的面粉餡餅皮。大多數吉普賽餡餅食譜需要大約12盎司（340克）的煉乳，這是一種去除了大量水分的牛奶。其他配方用煉乳代替了煉乳，使餡餅的質地更牢固，味道更甜，顏色更深。至少一杯麝香糖通常被認為是烘烤傳統吉普賽餡餅的必需品。最后，酥餅餅皮通常是商店買來的，而不是從頭開始做的
一罐蒸牛奶，通常用于制作吉普賽餡餅準備烤制蛋撻通常只需幾個步驟，但實際的制備過程可能因配方而異。牛奶和糖用電動攪拌器攪拌或攪拌至蓬松且呈均勻棕色，然后倒入準備好的果皮上。在400°F（204°C）下烘烤10分鐘后，吉普賽餡餅應冷藏餡餅的表面會很粘，直到它在冰箱里完全凝固。直到它凝固，餡餅是一種粘稠的液體，不能很容易地切片或轉移到另一道菜上。吉普賽人的餡餅可以簡單地吃，但有些人會用焦糖、切成薄片的香蕉或其他水果配料來裝飾它們格雷厄姆薄餅皮也可以代替酥餅皮。傳統吉普賽餡餅配方的許多其他變體也被廣泛使用。人們認為吉普賽餡餅起源于英格蘭東南部，盡管它是如何被發明出來的還不確定。傳說中，一位婦女把這種食物喂給在她家附近玩耍的饑餓的吉普賽兒童。雖然這種情況不太可能發生，但吉普賽人餡餅在英國肯特慢慢流行起來，最終在學校菜單上出現。這種開頂餡餅仍然是肯特郡的傳統甜點，而且其他國家的面包店也有。
用于制作吉普賽餡餅的番木瓜糖。組成吉普賽餡餅的三種成分通常是煉乳，一種未經精制的紅糖，有很強的糖蜜味和傳統的面粉餡餅皮。大多數吉普賽餡餅食譜需要大約12盎司（340克）的煉乳，這是一種去除了大量水分的牛奶。其他配方用煉乳代替了煉乳，使餡餅的質地更牢固，味道更甜，顏色更深。至少一杯麝香糖通常被認為是烘烤傳統吉普賽餡餅的必需品。最后，酥餅餅皮通常是商店買來的，而不是從頭開始做的一罐蒸牛奶，通常用于制作吉普賽餡餅準備烤制蛋撻通常只需幾個步驟，但實際的制備過程可能因配方而異。牛奶和糖用電動攪拌器攪拌或攪拌至蓬松且呈均勻棕色，然后倒入準備好的果皮上。在400°F（204°C）下烘烤10分鐘后，吉普賽餡餅應冷藏餡餅的表面會很粘，直到它在冰箱里完全凝固。直到它凝固，餡餅是一種粘稠的液體，不能很容易地切片或轉移到另一道菜上。吉普賽人的餡餅可以簡單地吃，但有些人會用焦糖、切成薄片的香蕉或其他水果配料來裝飾它們格雷厄姆薄餅皮也可以代替酥餅皮。傳統吉普賽餡餅配方的許多其他變體也被廣泛使用。人們認為吉普賽餡餅起源于英格蘭東南部，盡管它是如何被發明出來的還不確定。傳說中，一位婦女把這種食物喂給在她家附近玩耍的饑餓的吉普賽兒童。雖然這種情況不太可能發生，但吉普賽人餡餅在英國肯特慢慢流行起來，最終在學校菜單上出現。這種開頂餡餅仍然是肯特郡的傳統甜點，而且其他國家的面包店也有。
- 發表于 2020-07-18 19:51
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